ハーブ図鑑
トウガラシとは？食べ方や飲み方、育て方
ナス科/トウガラシ属
トウガラシについて食用やハーブティー、アロマとしての活用例や育て方などトウガラシというハーブの特徴を紹介していきます。
トウガラシ（唐辛子、蕃椒、学名：Capsicum annuum）は、ナス科トウガラシ属の多年草または低木（日本など温帯では一年草）。また、その果実のこと。メキシコ原産（アンデス地方という説もある）。果実は香辛料または野菜として食用にされる。
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トウガラシの使い道、活用方法
トウガラシというハーブをどのように活用するかについて紹介していきます。
- 料理・スパイスとしての利用：○
- ハーブティーとしての利用：-
- アロマとしての利用：-
- ポプリとしての利用：-
- 入浴剤としての利用：-
- 薬用としての利用（※）：-
※こちらにおける薬用というのは、いわゆる民間療法として薬かわりに利用されていたという話になります。薬機法（薬事法）に基づく薬ではありませんのでご注意ください。
トウガラシの育て方
トウガラシを畑やポタジェ、ベランダなどで育てるときに知っておくべきことを紹介します。
- 原産国：中米
- 別名：レッドペッパー
- 一年草
- 日当たり：日当たりの良い場所を好む
- 好みの土壌：やや乾いた土を好む
- 暑さへの耐性:強い
- 寒さへの耐性:弱い
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