ハーブの図鑑

ハーブ図鑑

チコリとは?食べ方や飲み方、育て方

チコリについて食用やハーブティー、アロマとしての活用例や育て方などチコリというハーブの特徴を紹介していきます。

チコリー(英語:chicory、学名:Cichorium intybus)は、キク科の多年生野菜である。高さ60?150cmで青い花を付けるものが多い。和名はキクニガナ(菊苦菜)、漢名は菊苣である。

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チコリの使い道、活用方法

チコリというハーブをどのように活用するかについて紹介していきます。

  • 料理・スパイスとしての利用:○
  • ハーブティーとしての利用:○
  • アロマとしての利用:-
  • ポプリとしての利用:-
  • 入浴剤としての利用:-
  • 薬用としての利用(※):○

※こちらにおける薬用というのは、いわゆる民間療法として薬かわりに利用されていたという話になります。薬機法(薬事法)に基づく薬ではありませんのでご注意ください。

 

チコリの育て方

チコリを畑やポタジェ、ベランダなどで育てるときに知っておくべきことを紹介します。

  • 原産国:ヨーロッパ
  • 別名:キクニガナ
  • 多年草
  • 日当たり:日当たりの良い場所を好む
  • 好みの土壌:
  • 暑さへの耐性:強い
  • 寒さへの耐性:強い

 

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