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サフラワーとは?食べ方や飲み方、育て方

サフラワーについて食用やハーブティー、アロマとしての活用例や育て方などサフラワーというハーブの特徴を紹介していきます。

ベニバナ(紅花、学名:Carthamus tinctorius)は、キク科ベニバナ属の一年草または越年草。雅称を末摘花(すえつむはな)ともいう。紅色染料や食用油の原料として栽培される。

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サフラワーの使い道、活用方法

サフラワーというハーブをどのように活用するかについて紹介していきます。

  • 料理・スパイスとしての利用:○
  • ハーブティーとしての利用:-
  • アロマとしての利用:-
  • ポプリとしての利用:○
  • 入浴剤としての利用:-
  • 薬用としての利用(※):○

※こちらにおける薬用というのは、いわゆる民間療法として薬かわりに利用されていたという話になります。薬機法(薬事法)に基づく薬ではありませんのでご注意ください。

 

サフラワーの育て方

サフラワーを畑やポタジェ、ベランダなどで育てるときに知っておくべきことを紹介します。

  • 原産国:アジア
  • 別名:ベニバナ
  • 一年草
  • 日当たり:日当たりの良い場所を好む
  • 好みの土壌:やや湿った土を好む
  • 暑さへの耐性:強い
  • 寒さへの耐性:強い

 

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