ハーブ図鑑
ナスタチュームとは？食べ方や飲み方、育て方
ノウゼンハレン科/ノウゼンハレン属
ナスタチュームについて食用やハーブティー、アロマとしての活用例や育て方などナスタチュームというハーブの特徴を紹介していきます。
花や若葉はサラダなどに入れて食用にでき、わずかにクレソンを思わせる辛味がある。また未熟の種子を塩漬けにしてケッパーの代りに使うこともある。
ハーブ図鑑
ナスタチュームの使い道、活用方法
ナスタチュームというハーブをどのように活用するかについて紹介していきます。
- 料理・スパイスとしての利用：○
- ハーブティーとしての利用：-
- アロマとしての利用：-
- ポプリとしての利用：-
- 入浴剤としての利用：-
- 薬用としての利用（※）：-
※こちらにおける薬用というのは、いわゆる民間療法として薬かわりに利用されていたという話になります。薬機法（薬事法）に基づく薬ではありませんのでご注意ください。
ナスタチュームの育て方
ナスタチュームを畑やポタジェ、ベランダなどで育てるときに知っておくべきことを紹介します。
- 原産国：中南米
- 別名：
- 一年草
- 日当たり：半日陰を好む
- 好みの土壌：
- 暑さへの耐性:普通
- 寒さへの耐性:弱い
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