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キャラウェイとは?食べ方や飲み方、育て方

キャラウェイについて食用やハーブティー、アロマとしての活用例や育て方などキャラウェイというハーブの特徴を紹介していきます。

ヒメウイキョウ(姫茴香、学名:Carum carvi)は、セリ科の二年草である。別名はキャラウェイ(英: Caraやや乾いた土を好むay)、カラム。原産地は西アジア。香辛料として用いられるのは種子のように見える果実である。

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キャラウェイの使い道、活用方法

キャラウェイというハーブをどのように活用するかについて紹介していきます。

  • 料理・スパイスとしての利用:○
  • ハーブティーとしての利用:○
  • アロマとしての利用:○
  • ポプリとしての利用:-
  • 入浴剤としての利用:-
  • 薬用としての利用(※):○

※こちらにおける薬用というのは、いわゆる民間療法として薬かわりに利用されていたという話になります。薬機法(薬事法)に基づく薬ではありませんのでご注意ください。

 

キャラウェイの育て方

キャラウェイを畑やポタジェ、ベランダなどで育てるときに知っておくべきことを紹介します。

  • 原産国:ヨーロッパ
  • 別名:ヒメウイキョウ
  • 1年草
  • 日当たり:半日陰を好む
  • 好みの土壌:
  • 暑さへの耐性:弱い
  • 寒さへの耐性:

 

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