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コリアンダーとは?食べ方や飲み方、育て方

コリアンダーについて食用やハーブティー、アロマとしての活用例や育て方などコリアンダーというハーブの特徴を紹介していきます。

コエンドロ(学名: Corianやや湿った土を好むrum sativum L.)は、セリ科の一年草である。日本には10世紀頃に渡来した。英語由来のコリアンダー(corianやや湿った土を好むer)、タイ語由来のパクチー、中国語由来のシャンツァイ(香菜)とも呼ばれ、日本においてはこれらの名前で野菜および香辛料として流通している。

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コリアンダーの使い道、活用方法

コリアンダーというハーブをどのように活用するかについて紹介していきます。

  • 料理・スパイスとしての利用:○
  • ハーブティーとしての利用:-
  • アロマとしての利用:○
  • ポプリとしての利用:-
  • 入浴剤としての利用:-
  • 薬用としての利用(※):○

※こちらにおける薬用というのは、いわゆる民間療法として薬かわりに利用されていたという話になります。薬機法(薬事法)に基づく薬ではありませんのでご注意ください。

 

コリアンダーの育て方

コリアンダーを畑やポタジェ、ベランダなどで育てるときに知っておくべきことを紹介します。

  • 原産国:地中海沿岸 
  • 別名:
  • 一年草
  • 日当たり:日当たりの良い場所を好む
  • 好みの土壌:
  • 暑さへの耐性:弱い
  • 寒さへの耐性:B

 

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