ハーブの図鑑

ハーブ図鑑

チャイブとは?食べ方や飲み方、育て方

チャイブについて食用やハーブティー、アロマとしての活用例や育て方などチャイブというハーブの特徴を紹介していきます。

チャイブ(Allium schoenoprasum、英: Chives、仏: Ciboulette 、伊: Cipollina)はネギ属の葉菜または根菜。セイヨウアサツキ、エゾネギともよばれる。 なお、アサツキ(A. schoenoprasum var. foliosum)はチャイブの変種である。

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チャイブの使い道、活用方法

チャイブというハーブをどのように活用するかについて紹介していきます。

  • 料理・スパイスとしての利用:○
  • ハーブティーとしての利用:-
  • アロマとしての利用:-
  • ポプリとしての利用:-
  • 入浴剤としての利用:-
  • 薬用としての利用(※):-

※こちらにおける薬用というのは、いわゆる民間療法として薬かわりに利用されていたという話になります。薬機法(薬事法)に基づく薬ではありませんのでご注意ください。

 

チャイブの育て方

チャイブを畑やポタジェ、ベランダなどで育てるときに知っておくべきことを紹介します。

  • 原産国:ヨーロッパ
  • 別名:
  • 多年草
  • 日当たり:半日陰を好む
  • 好みの土壌:やや乾いた土を好む
  • 暑さへの耐性:普通
  • 寒さへの耐性:強い

 

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