ハーブ図鑑
アニスとは？食べ方や飲み方、育て方
セリ科/アニス属
アニスについて食用やハーブティー、アロマとしての活用例や育て方などアニスというハーブの特徴を紹介していきます。
アニス (anise, Pimpinella anisum) はセリ科の一年草。古くから香料や薬草として利用されてきた。原産地はアナトリア半島、ギリシア、エジプトといった地中海東部地域である。
ハーブ図鑑
アニスの使い道、活用方法
アニスというハーブをどのように活用するかについて紹介していきます。
- 料理・スパイスとしての利用：○
- ハーブティーとしての利用：○
- アロマとしての利用：-
- ポプリとしての利用：-
- 入浴剤としての利用：-
- 薬用としての利用（※）：○
※こちらにおける薬用というのは、いわゆる民間療法として薬かわりに利用されていたという話になります。薬機法（薬事法）に基づく薬ではありませんのでご注意ください。
アニスの育て方
アニスを畑やポタジェ、ベランダなどで育てるときに知っておくべきことを紹介します。
- 原産国：地中海沿岸
- 別名：コモンアニス
- 一年
- 日当たり：日当たりの良い場所を好む
- 好みの土壌：やや湿った土を好む
- 暑さへの耐性:弱い
- 寒さへの耐性:弱い
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