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ハーブ図鑑は、ハーブや園芸好きな管理人の「りょー」が運営している個人サイトです。ハーブに関する情報やハーブを使った園芸、ガーデニングについての情報発信をしていきたいと思っています。

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なぜハーブに興味を持ったのか?

ハーブに興味を持ったのは、とあるカレー屋さんでした。

そこはスパイスをふんだんに活用したカレー屋さんで、店主と仲良くなって色々とスパイスについて教えてもらいました。そうしているうちに、自分でもカレーを作るようになりました。当然購入するスパイスがおおかったのですが、 一部を自宅で育ててみようと思いました。

そうこうしているうちに、自宅に小さいながらもハーブガーデンをつくることができました。カレーはいまでも作っていますが、今では、スパイスやハーブを活用した料理やクラフト、ハーブティー作りなどにも取り組んでいます。

こうやって情報を発信している理由は、もっと多くの方にハーブを知ってほしいからです。

ハーブというと薬草というイメージが強いかもしれませんが、多くの料理などに取り入れられています。そして、その多くはわざわざお店で買わなくても簡単に育てられたりします。

また、入浴剤やアロマなどにも活用することもできます。

ハーブやスパイスの愛好者が一人でも増えればいいなぁと思っています。